INGREDIENTI
Per 4 persone
350g di spaghetti ai 5 cereali
170g di tonno sott’olio
250g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cipolla rossa
1 mazzetto di prezzemolo
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale e pepe
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Portate ad ebollizione abbondante acqua salata dove cuocerete la pasta.
In casseruola, in 2 cucchiai di olio, fate appassire la cipolla rossa tritata e unite il tonno sgocciolato e sbriciolato.
Lasciatelo insaporire per qualche minuto e poi aggiungete la polpa di pomodoro, un pizzico di sale e di pepe, e fate cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti.
Spegnere il fuoco e spolverate con il prezzemolo tritato.
Nel frattempo fate lessare gli spaghetti al dente, scolatela al dente e traferitela nella casseruola della salsa di tonno.
Fate saltare per 1 minuto e servite subito, guarnendo il piatto di spaghetti con 1 ciuffo di prezzemolo.
