INGREDIENTI
Per 4 persone
8 coscie di pollo
3 spicchi d’aglio
1 rametto di rosmarino
1 rametto di salvia
1dl di olio d’oliva
sale e pepe
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Private dalle coscie la pelle in eccesso (senza spellarli completamente) e della sua cartilagine finale.
Lavateli bene sotto l’acqua corrente, asciugateli e metteteli in una teglia irrorata di olio.
Sbriciolate la salvia e il rosmarino e cospargeteli sul pollo e unite gli spicchi d’aglio sbucciati, ma lasciati interi.
Aggiustate di sale e di pepe e fate cuocere in forno a 200° per 30 minuti o fino a quando le coscie non risulteranno dorate.
Serviteli se vi piace, accompagnandole con delle patate, sempre fatte al forno con gli stessi ingredienti usati per preparare le coscie di pollo.
