Preparazione: 25 minuti
Cottura: 25 minuti
INGREDIENTI
Per 6 persone
125g di burro
+ il burro per lo stampo
100g di zucchero di canna
+ lo zucchero dello stampo
2 mele
1 bustina di zucchero vanigliato
2 uova
1 pizzico di sale
125g di farina
1/2 bustina di lievito secco attivo
2 cucchiai di calvados
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Preriscaldate il forno a 210°C.
Imburrate uno stampo usa e getta e cospargetelo di zucchero di canna.
Pelate le mele e tagliatele in 4 spicchi, che dividerete a metà per il lungo.
Disponete le mele a forma di fiore sul fondo dello stampo e cospargetele di zucchero vanigliato.
Fate fondere il burro in una piccola casseruola, quindi lasciatelo intiepidire.
In una terrina battete le uova, lo zucchero di canna e il sale.
Unite il burro fuso, aggiungetevi poco a poco la farina setacciata e infine il lievito.
Aromatizzate col calvados e mescolate bene il tutto.
Versate la pasta sulle mele e infornate per 25 minuti, finchè il dolce sarà ben dorato.
Sfornate il dolce e sformatelo dopo alcuni minuti.
Servite lo sformato di mele caldo o tiepido.
