Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
INGREDIENTI
Per 4 persone
400g di carote
50g di burro
1 cucchiaio di zucchero semolato
sale e pepe
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Raschiate le carote, lavatele e tagliatele a bastoncini.
Mettetele in un tegame a farle rosolare con il burro, regolate di sale e di pepe e cuocete per 3-4 minuti.
Coprite a filo con l’acqua e spolverizzate con lo zucchero.
Fate cuocere a fuoco moderato a tegame scoperto, finchè il liquido di cottura non si sia ridotto quasi completamente, rigirando di tanto in tanto.
Togliete dal fuoco e servite.
NOTA:
Questo gustoso contorno può essere realizzato per risparmiare tempo anche con le carote surgelate.
