Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
INGREDIENTI
Per 6 persone
100g di cioccolato fondente
150g di burro ammorbidito
3 uova
250g di zucchero semolato
1 bustina di zucchero vanigliato
100g di farina setacciata
100g di gherigli di noce
Per la glassa al cioccolato:
100g di cioccolato fondente
50g di burro
2 cucchiai di panna
Per la decorazione:
8 gherigli di noce
1 cucchiaio di zucchero a velo
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Preriscaldate il forno a 150°C.
Nel frattempo spezzettate il cioccolato nel robot da cucina.
Fate fondere il burro e il cioccolato a bagnomaria.
Mescolate per ottenere un composto molto liscio.
Togliete dal fuoco, fate raffreddare e aggiungete le uova, lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato, quindi la farina setacciata e le noci tritate grossolanamente.
Versate la pasta in uno stampo di 24cm di diametro, precedentemente imburrato.
Infornate per 30 minuti.
Lasciate poi raffreddare il dolce per 5 minuti nel forno spento, prima di sformarlo.
Preparate la glassa facendo fondere il burro e il cioccolato a bagnomaria; quindi togliete dal fuoco e unite la panna.
Coprite il dolce raffreddato con la glassa, decorate con le noci e lo zucchero a velo.
Lasciate solidificare la glassa di cioccolato prima di servire il dolce.
